Boeuf Stroganov Laissez-vous tenter par notre bœuf Stroganov : une sauce onctueuse et crémeuse, relevée juste ce qu’il faut pour éveiller les papilles, et une viande tendre qui rend chaque bouchée irrésistible ! Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 600 g de rumsteak 400 g de champignons de Paris 2 oignons 2 brins d'origan 10 cl de crème légère 20 cl de fond de veau 7 cl de vin blanc 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à soupe rase de farine 1 c. à soupe de paprika doux Sel et poivre Préparation ✔️Emincez les champignons. Pelez et hachez les oignons. Effeuillez l'origan✔️Coupez le rumsteak en lanières, faites-les sauter 3 minutes dans une sauteuse anti adhésive. Retirez la viande et réservez✔️Mettez les oignons dans la sauteuse, ajoutez le vin, laissez le réduire à sec puis incorporez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 8 minutes✔️Saupoudrez de farine, mélangez et ajoutez le fond de veau, le concentré de tomates et le paprika. Mélangez pendant 3 minutes à feu doux et ajoutez la crème.✔️Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 minutes environ, la préparation doit être onctueuse✔️Déposez les lanières de la viande et les 2/3 de l'origan dans la sauce, poursuivez la cuisson 3 minutes pour réchauffer Petit conseil : ne laissez pas bouillir la sauce lors de la dernière étape car la viande durcirait Il vous restera à parsemer du reste de l'origan et à servir par exemple avec du riz. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Ajoutez une touche de poivre fraîchement moulu : ses arômes intenses réveilleront encore davantage les saveurs de ce plat onctueux et relevé ! Découvrez notre collection de moulins à poivre pour assaisonner vos recettes avec gourmandise. Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?